Sulu köfte:

Hepinize güzel ,hayırlı ve mutlu bir gün dilerim.Akdeniz de bugün yağmur var.Burada yağmur yağınca gök gürültülü ve sağanak şeklinde oluyor.Rabbim üstümüzden rahmetini esirgemesin.Hava burada ılık olduğu için bazen ısıtıcıları bile açmaya gerek olmuyor.Bir bakarsınız aniden güneş açmış,dağların ve denizin üstünden çift katlı gökkuşağı görünmüş.Belli mi olur.
Bugün öğle yemeğine benim usulüm de sulu köfte yaptım.Sulu köfteyi herkes bili ve yapar ama ben biraz daha değişik sebzeli yapıyorum.Çocuklarım böyle seviyor ,belki sizinkiler de sevebilir.

Patatesli,havuçlu sulu köfte:

300 gr kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
Karabiber, kimyon ,kişniş baharatı(bu arada çok faydalı)
1 yumurta
1 kaşık biber salçası( köftenin içine)
Tuz,domates salçası bir kaşık ,bir kaşık biber salçası
Zeytinyağı ( isteğinize göre ayarlayın
1 kuru soğan (köftenin içine)
2 tane patates 2 havuç
Yapılışı:

Kıyma ,ince bulgur ,yumurta ,biber salçası ve rendelenmiş soğan ,baharatlar yoğrulur. Küçük yuvarlak misket gibi köfteler yapılır. Bir yanda patates ve havuçlar küp küp doğranır.Tencereye salça ve yağ konulur patates ve havuçlarla çevrilip iki üç su bardağı sıcak su ile az kaynatılır. Çok az pişince köfteler içine yavaşça koyulur, pişirilir.Limonla servis edilir.

IMG_0168.JPG

IMG_0171.JPG

IMG_0170.JPG

IMG_0169.JPG

Reklamlar