Kıbrıs Köftesi:

Çocukların çok severek yiyebileceği tam bizim damak tadımıza uygun güzel ve ekonomik bir köfte.Kıbrıs köftesi kıyma az kullanılıp patatesle karıştırıldığı için değişik ve güzel bir lezzette.Benim çocuklarım severek yediler üstelik soğuyunca da çok nefis oluyor.

Malzemeler:
400 gr kıyma
2 tane büyük patates
1 tane büyük kuru soğan
1 çay bardağı galeta unu yoksa bayat ekmek içi
Bir tutam kıyılmış maydanoz
1 yumurta
1 çay kaşığı pul biber,karabiber, kimyon,tuz

Karıştırma kabımızda iki patatesi rendenin ince gözünde rendeleyip iyice suyunu sıkalım.Sırayla rendelenmiş soğanı ve diğer malzemeleri karıştırıp yoğuralım.Elimizde oval köfteler yapıp az yağda kızartalım. Ben tefalin döküm tavasında yapıyorum kızartma işini böylelikle yağı daha az çekiyor.

IMG_0240.JPG

IMG_0231.JPG

IMG_0233.JPG

Reklamlar