Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Soğuk kış günlerinde hepimizin sıcak bir çorbaya ihtiyacı var.Bu bir de bağışıklık sistemimizi kuvvetlendiren besinlerle yapılırsa hastalıklara karşı da vücudumuz dirençli olur.Erişteli yeşil mercimek çorbasıda böyle bir besin.
Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı et suyu(olmasa da olur)
1 yemek kaşığı un
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Yeşil mercimeğin üstüne sıcak su döküp bir süre bekletin,sonra bu suyu dökün ve yıkayın renginin siyah olmaması için.İki kaşık tereyağında ince doğranmış soğanı ve unu kavurun ,salçaları ekleyin ,az bir soğuk suyla unu ezin.Bu arada yeşil mercimeği ekleyin üzerine yeteri kadar su ve et suyunu ilave edip kaynatın ,yeşil mercimekler yumuşamaya başlayınca erişteleri ve haşlanmış nohutlarıda ekleyin.Erişteler pişince çorbanın altını kapatın ,üzerine isterseniz nane ve az daha biberli yağ dökebilirsiniz.

2015/01/img_0475.jpg

2015/01/img_0474.jpg

Reklamlar