Mahluta Çorbası

Denemenizi tavsiye edeceğim çok güzel bir çorba tarifi.Tarif Arda ‘nın Mutfağından alınma ben sadece yöreye özel kırmızı toz biber kattım.Arda Türkmen’in bütün yemeklleri güzel ve özel hepsi birebir tutuyor.Çorbanın içinde pirinç yemeyen kızım bile mahluta çorbasını severek içti.Çok teşekkür ederim Arda Türkmen.
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre tavuk suyu
1 tane ince doğranmış kuru soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı ( isterseniz tereyağı da kullanabilirsiniz)
Yarım su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber ( eğer istenirse ,tarifte yok ben koydum)
Yapılışı
İncecik kıyılmış soğan ve sarımsaklar iki kaşık zeytinyağında yakmadan kavrulup,yumuşatılır ardından diğer malzemeler eklenip pirinçler yumuşayıp helmeleşinceye kadar pişirilir.İsterseniz limon suyu da ekleyebilirsiniz.

2015/01/img_0806-1.jpg

2015/01/img_0805-1.jpg

2015/01/img_0808-0.jpg

Reklamlar