Ispanaklı Kiş

Ispanak hamur işlerine çok yakışıyor.Ben saç böreğinde iç olarak seviyorum ama hiç tart hamurunda denememiştim.Sizler için yaptım güzel oldu.

Malzemeler

2 yumurta 

4 su bardağı tam buğday unu

100 gr tereyağı

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı yoğurt

Yarım kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi için

1 bağ ıspanak

1 kuru soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı beyaz peynir

Tuz,karabiber,pulbiber

1 yumurta

Yapılışı

Ispanakları iyice yıkayıp,doğrayalım.Bu arada kuru soğanı zeytinyağında pembeleştirip,ıspanakları ekleyelim.Suyunu çekinceye dek pişirelim.Tuzunu ve baharatları katıp peyniri ve yumurtayı ekleyelim.Bir kenarda soğusun.

Bu arada hamuru yoğurup,yağlanmış tart kalıbına yayalım.Kenarları biraz yüksek olsun.Üzerine soğumuş ıspanaklı içi yayıp 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Sıcak olarak çayın yanına çok yakışıyor. 

       

Reklamlar