Category Archive: Çorbalar

Sebzeli Bahar Çorbası

Bahar geldiği için biraz daha hafif yemekler yapmaya özen gösteriyorum.Ama bir yandan da hamur işlerini çok çok sevdiğim için yapmamak için kendimi tutuyorum.Konyalı olduğumdan börek gibi tatlardan uzak durmak çok zor.Her türlü yemeği… Okumaya devam et

Kremalı Domates Çorbası

Domates bu mevsimde her ne kadar güzel olmuyorsa da ben küçük domatesleri yazınki gibi güzel ve kokulu görünce çorbasını yaptım.Domates çorbasına krema ve kaşar rendesi de eklenince tadı nefis oluyor. Malzemeler 4 tane… Okumaya devam et

Yeşil Mercimekli Ovmaç Çorbası

Kızıma mercimek çorbasından başka çeşit içiremiyorum en çok da kırmızı mercimek yapılıyor.Yeşil mercimekde çok besleyici olduğu için çocuklara yeşilini de yedirmeye çalışıyorum. Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı un(küçük hamur… Okumaya devam et

Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası

Mercimek çorbasını yapmayı herkes bilir.Bir de benim yaptığım gibi deneyin derim.Hem kolay hem de lezzetli. Malzemeler 1 su bardağı mercimek 1 tane küçük patates 1 tane havuç 1 tane kuru soğan 1 su… Okumaya devam et

Ispanaklı ve havuçlu şifa tavuk çorbası

Havalar soğuk çevremde grip olup soğuk algınlığı geçiren çok buna ben ve kızım da dahil olduk.Böyle günlerde sıcacık bir çorba kurtarıcı oluyor.Bizim evde şehriyeli çorbayı benim dışımda seven yok ben de şifa için… Okumaya devam et

Mahluta Çorbası

Denemenizi tavsiye edeceğim çok güzel bir çorba tarifi.Tarif Arda ‘nın Mutfağından alınma ben sadece yöreye özel kırmızı toz biber kattım.Arda Türkmen’in bütün yemeklleri güzel ve özel hepsi birebir tutuyor.Çorbanın içinde pirinç yemeyen kızım… Okumaya devam et

Tavuk suyuna kolay çorba

Havalar çok soğuk hepimiz sıcak bir çorbaya hayır demeyiz.Doğrusu ben çorbayı yaz,kış içsem bıkmam.İnşallah hepimizin sofrasında her zaman sıcacık çorbamız olur. Malzemeler Haşlanmış tavuk suyu 4 yemek kaşığı un Unu kavurmak için bir… Okumaya devam et

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Soğuk kış günlerinde hepimizin sıcak bir çorbaya ihtiyacı var.Bu bir de bağışıklık sistemimizi kuvvetlendiren besinlerle yapılırsa hastalıklara karşı da vücudumuz dirençli olur.Erişteli yeşil mercimek çorbasıda böyle bir besin. Malzemeler 1 su bardağı yeşil… Okumaya devam et

Tarsus usulü tavuk çorbası

Mersin’e giderseniz çarşı içinde çok güzel çorbalar yapan bir yer var Tarsuslu Murat Usta.Salaş bir yer ama ağzının tadını bilenler burayı tercih ediyor.Zaten Mersin ve Adanalılar yemeyi çok sevip damak tadına önem verdikleri… Okumaya devam et

Kremalı Tavuk Çorbası

Malzemeler 4 su bardağı sebzelerle birlikte haşlanmış tavuğun suyu( bunu soğan,havuç,karabiber taneleriyle ve tavuk kemikleriyle yapabilirsiniz) 1 su bardağı sıvı krema 4 çorba kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı erişte… Okumaya devam et