Taze Kabak Sarması

Eskiden kurutulmuş sebzeler çok kullanılırdı ve her şey mevsiminde tüketilirdi.Babaannem öyle güzel yemekler yapardı ki o tatları çok arıyorum.Tam bir Osmanlı kadınıydı,evimizden kurutulmuş meyve ve sebzeler hiç eksik olmazdı.Kuru erik ve kayısıyla nefis… Okumaya devam et

Çilekli ve Çikolatalı Cheese Kek

Merhaba,oğlum cheese keki çok seviyor ve ben ona bir türlü yapamıyordum.Dışarda yiyor ama ben ev yapımı olsun istiyorum.Kaç kere cheese kek yapmayı denedim ama itiraf edeyim tutturamamıştım.En sonunda sevgili Arda Türkmen’in tarifine rastlayıp… Okumaya devam et

Beş Dakikada Pizza

Pizza yapmayı gözünüzde büyütmeyin.Hamur yoğurup,mayalalandırmadan da pizza yapımı mümkün.Bildiğimiz lavaşdan ve tortillalardan çok çabuk ve güzel pizza oluyor hem de istediğiniz malzemeden.Evinizde  neyiniz varsa onunla yapabilirsiniz.İster peynir,domates,kekik isterseniz zeytin,ketçap,kaşar,salam,sucuk gibi… Malzemeler Kişi sayısına… Okumaya devam et

Kremalı Kolay Makarna

Bazen canınız yemek yapmak istemez kolay bir şeyler olsun istersiniz,işte o zaman makarna kurtarıcı oluyor.Hele bir de çocuklar okuldan gelince makarnaya hayır demiyorlar.Krema da makarnalara ayrı bir lezzet katıyor.Üstünde rendelenmiş parmesan peyniri ya… Okumaya devam et

Sebzeli Pilav Ve Misket Köfteler

Pilav ve köfte birbirine çok yakışıyor.İşin içine sebzeler de girince yanında ayran veya salata ile sağlıklı bir öğün oluyor.Ben genelde pilavları tereyağı ile yaparım ama bu sefer sadece sızma zeytinyağı ile pişirdim.Bahçemizin zeytin… Okumaya devam et

Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Antakya yöremize ait çok lezzetli ve kolay yapılan bir yemek.Tam vakti az olanlara göre.Antakyada bu kebap kasaplarda ya da evlerde hazırlanıp mahalledeki fırınlara pişirilmeye gönderiliyor.Odun fırınında pişen yemeğin lezzetine doyum olmaz… Okumaya devam et

Kolay Yapılan İçli Köfte

Yıllar önce televizyonda Adanalı bir hanım içli köfteyi açamayanlara salatalık kullanarak açmalarını söylemişti.Ben de o günden beri içli köfte yaptığımda hamuru oymak için salatalık kullanıyorum.Bu vereceğim tarifle köfteyi tam tutturursunuz inşaallah.Haşlarken suyuna bir… Okumaya devam et

Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası

Mercimek çorbasını yapmayı herkes bilir.Bir de benim yaptığım gibi deneyin derim.Hem kolay hem de lezzetli. Malzemeler 1 su bardağı mercimek 1 tane küçük patates 1 tane havuç 1 tane kuru soğan 1 su… Okumaya devam et

Bulaşık Makinesinde Turşu Yapımı

Bulaşık Makinesinde Turşu yapımı Bazen insanın canı nasıl turşu ister ama o anda yapıp yiyemezsiniz.Çünkü normal ev turşusu yapsanız olması için en az 10 gün gerekir.Bulaşık makinesi böyle bir anda insanın imdadına yetişiyor.Üstelik… Okumaya devam et

Evde Fondüe Yapımı

Çocuklar çikolatayı çok seviyor.Zaten sevmeyen varmı ki.Eğer meyve yemeyen çocuklarınız varsa onlara çikolata sayesinde eğlenceli bir şekilde meyveleri yedirebilirsiniz.Yaparken hem siz hem de küçükler eğlensin.Ben Kahve Dünyasının ürünlerini çok seviyorum.Ganaj ya da fondüe… Okumaya devam et