Bu yemek hem börek gibi hem de tavuk ya da etli yapıldığı için çok lezzetli ,isminden dolayı zor gelebilir ama kolay olduğunu göreceksiniz. Malzemeler Kişi sayısına göre lavaş ekmeği (bulursanız tortilla ekmeği) Ben… Okumaya devam et
Soğuk kış günlerinde hepimizin sıcak bir çorbaya ihtiyacı var.Bu bir de bağışıklık sistemimizi kuvvetlendiren besinlerle yapılırsa hastalıklara karşı da vücudumuz dirençli olur.Erişteli yeşil mercimek çorbasıda böyle bir besin. Malzemeler 1 su bardağı yeşil… Okumaya devam et
Bazen canınız mantı ister ama yapmaya zamanınız olmaz ya da uğraşmak istemezsiniz işte yoğurtlu bulgur köftesi tam böyle bir tarif.Yapımı kolay,malzemesi az ve de lezzetli. Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur(kısırlık) 2 su… Okumaya devam et
Geçtiğimiz günlerde yeni açılan bir pastanenin önünden geçerken mis gibi koku geliyordu.Çocuklarla birlikte bu ne diye girdik yeşil soğanla yapılmış tuzlu halka ve çubuklarla karşılaştık.Hazır pek bir şey almasam da bunları denemek için… Okumaya devam et
Mersin’e giderseniz çarşı içinde çok güzel çorbalar yapan bir yer var Tarsuslu Murat Usta.Salaş bir yer ama ağzının tadını bilenler burayı tercih ediyor.Zaten Mersin ve Adanalılar yemeyi çok sevip damak tadına önem verdikleri… Okumaya devam et
Küçüklüğümde rahmetli Dedem elimden tutar bakkala götürürdü.Eminim hepinizin yaşamından böyle anlar vardır.Dedemle birlikte köşedeki emektar bakkala gidip çok sevdiğim kurabiyelerden alırdık.Bu kurabiyelerin ucu hindistan cevizli ve marmelata batırılıp süslenmiş olurdu.Onların tadını ve lezzetini… Okumaya devam et
Herkese günaydın.Akdeniz de mis gibi bir hava ve güneş var.Bugün Pazar olunca çocuklara kahvaltıda hamurlu bir şeyler yapmak istedim.Hamur yoğurmadan kolay peynirli ,sebzeli bir şeyler hayal ettim ve ortaya bu çayın yanında yemelik… Okumaya devam et
Merhaba hepimizin kandili mübarek olsun.Dün kızımla yürüyüş yaparken organik çileklerin yetiştiği bir bahçeye uğradık.Bu kış ortasında kıpkırmızı mis kokulu çilekler çok güzeldi hele bir de onları kendi elimizle toplamak ayrı güzeldi.Ne zamandır aklımda… Okumaya devam et
Bu soğuk günlerde narlar bitmeden hafif bir tatlı yapalım.Bol vitaminli antioksidanlı nar peltesi.Yakut kırmızısı rengi ve mayhoş tadıyla çok güzel oluyor.İçine şeker atmadan yaparsak diyet yapanlar için de iyi bir tatlı alternatifi.Benim gibi… Okumaya devam et
Malzemeler 4 su bardağı sebzelerle birlikte haşlanmış tavuğun suyu( bunu soğan,havuç,karabiber taneleriyle ve tavuk kemikleriyle yapabilirsiniz) 1 su bardağı sıvı krema 4 çorba kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı erişte… Okumaya devam et